蒸し– tag –

夜明け前から、藤居酒造様(臼杵市)にお邪魔をし、日本酒づくりの蒸しの行程を見せて頂きました。今回は、精米歩合35%の大吟醸をかなり丁寧に、気を使ってされておりコシ...